Week zonder vlees, welke Enkhuizer doet mee? Joke!

Deze week eet ik geen vlees en Rein, mijn echtgenoot, doet mee!
We besparen dus deze week 260 liter water, 150 km autorijden aan CO2-uitstoot en een flinke kip. Flexitarier waren we al, maar consequent een week lang geen vlees is net even anders...
Ik maak het mezelf niet makkelijk, want ik wil ook geen vleesvervangers gebruiken en zoek het dus in noten, kaas en paddenstoelen, peulvruchten, ei en veel verschillende groentes.
Ik geef toe, het vraagt wat meer fantasie, maar er is zoveel lekkers te maken. Ook voor een smalle beurs!
De producten die ik koop zijn ook niet van heinde en ver komen aanvliegen, behalve de tomaten dan (zie ook: 'Van Noord-Hollandse Bodem', red).
Tot nu toe is onze enige pekelzonde: een vegetarische kroket, maar die was gelukkig ook maar een heel klein beetje lekker.
Waarom doen we mee? Praten over duurzaamheid en klimaat en voedselverdeling heeft geen zin als je niet bij jezelf begint.
Joke
Meer hierover:
- weekzondervlees.nl
- ChristenUnie Noord-Holland introduceert 'Van Noord-Hollandse Bodem', nieuws van ChristenUnie Noord-Holland
- Enkhuizer pleit voor duurzaam op je bord, Noordhollands Dagblad, jan 2019
Archief > 2019 > maart
- 20-03-19 10:41 - Boerenkool uit Spanje?
- 15-03-19 20:12 - Nu zaterdag komt Eppo Bruins 2e kamerlid naar Enkhuizen
- 15-03-19 19:24 - Nieuwe aanpak leegstand.. hoe zit dat?
- 14-03-19 12:38 - Week zonder vlees, welke Enkhuizer doet mee? Joke!
- 14-03-19 12:01 - Woensdag 20 maart verkiezingen voor de Provincie
- 01-03-19 13:50 - Raad Enkhuizen is het eens: Trouwen kan bijna overal
Reacties op 'Week zonder vlees, welke Enkhuizer doet mee? Joke!'
Geen berichten gevonden
Log in om te kunnen reageren op nieuwsberichten.